본스치킨

홍이네가 치킨 칩을 오픈했다.

아이 셋에 살림만 하던 홍이네가 얼마나 재바르게 잘 해 낼지 기대반 걱정반이다.

개업 첫날 50마리 정도의 주문이 있었다는 소식을 듣고 얼마나 반갑던지.

다음날도 40마리 그런대로 괜찮은 것 같은데 꾸준히 주문만 들어온다면

더이상 무엇이 필요하랴.

 

브랜드이미지가 아직 크게 알려지지 않은터라 인지도 측면에서 많이 애를 쓰야 할 것 같다. 

오븐에 구워서 만드는 방식이라 기존에 닭에 있던 기름기까지 쫙 빼주어서 그런지

고기가 담백했고 튀김 가루 옷을 입힌 경우보다 시간이 지나도 부드러워서 먹기가 좋았다.

 

토요일날 대구 들러서 양념이랑 구이 2마리 사들고 의성어머님께 갔더니 맛이 좋다며

기름에 튀긴 고기보다 좋다고 칭찬을 많이 해 주셨다.

어머님 입맛에 처럼 다른 사람들에게도 모두 잘 어필되어서

주문이 쑥쑥 늘어나 준다면 분명 대박인데 ..