구름뜰

오늘 저녁은 돼지불고기 고추장볶음을 만들었다. 양념하여 30분 정도만 재워두면 가장 맛있게 먹을 수 있는 간편요리다. * 값싸고 맛 좋은 돼지 불고기 고추장 볶음 레시피 올립니다.. 돼지고기는 목살로 준비했다. 양념장은 다진 파, 마늘 듬뿍, 간장, 매실즙, 생강즙, 참기름, 깨소금, 양파 채썰어서 약..

연휴동안 겨울바다를 계획했었는데 몸살 휴유증으로 포기할 수 밖에 없었다. 몸이 안 따라 주면 아무것도 할 수 없단걸 .. 톡톡히 느꼈다. 대게철인데 대게가 잘 안 잡히는 건지 귀하다고 해서 꿩대신 닭으로 영덕에서 홍게를 공수해 왔다. 가지 못한 겨울바다에 대한 미련을 이 홍게맛으로 위로 받았..

배추전과 무전은 경상도 쪽 음식이라는 얘기를 들은 적이 있다. 윗지방에서도 만들어 먹는지는 모르겠다. 무전은 어릴적 시골에서 엄마가 해준 것을 몇번 먹은 기억이 있다. 자주는 못먹었어도 시원한 맛의 기억은 그대로 남아 있는 음식이다. 입맛도계절처럼 그 시기가 오면 그맛이 그리워지는 것 같..

구미 금오산 가는 길에는 '사랑방'이라는 '북어물찜' 식당이 있다. 얼마나 유명한지 '싱글벙글 복집' 못지 않게 외지인들에게 많이 알려진 식당이다.. 물찜은 북어로 만드는 데 황태로 만들면 더 맛있다. 북어와 황태의 다른점은 북어는 말린 명태이고 황태는 얼었다 녹는 과정을 반복한 것이라 색이 노..

거제도에서 온 생굴이다. 겨울이라 제철이다. 저녁후에 공수된 굴이라 싱싱하게 맛있을 때 즐기려니 이 굴 덕분에 제니네 불러서 가볍게 술자리를 마련했다. 제니가 이젠 해물류도 제법 잘 먹는다. 기말고사를 공동으로 1등 했다는 반가운 소식을 들고 왔다. 기특하기도 하지. 덕분에 이모부한데 제대..

`저녁은 맛나게 드셨나요?` 동해안에 오징어가 풍년이라고 합니다. 오늘 저녁엔 생물 오징어 볶음을 만들었습니다. 값싸고 부담없고 누구나 즐길수 있는 물리지 않는 개운한 요리.. 생물오징어 볶음 레시피 올려 봅니다. 생물이라야 맛이 좋고 육질이 부드럽다. 이쁘게 칼집을 넣어면 양념장도 잘 베어..

오랫만에 김밥을 쌌다. 역시나 아들녀석이 주문한 음식이다. 헬스로 근육만들기 한다며 닭가슴살이 어쩌고 계란 흰자가 어쩌고 하면서 다이어트 중 이라고 공고해 놓고 양은 줄였는데 먹고 싶은 것들이 생기는지 주문이 많다. 적게 먹는 것 만큼 음식에 더 집착하는게 아닌게 싶기도 하지만, 아직까지..

수능끝난 아들은 어제는 음악회 오늘은 금오산 등반을 다녀왔다. 학교측에서 다양한 방법으로 시간 활용을 위해 애쓰는 모습들이 보인다. 다른 학교학생들도 왔더라며 대혜폭포까지만 올랐다고 일찌감치 다녀온 녀석, 갑자기 샌드위치 먹고 싶대서 만들게된 오늘 우리둘의 점심메뉴다. `맛난 점심 드..

제니가 좋아하는 떡볶이를 제니와 함께 만들었다. 이모집에 놀러오면 먹고 싶은게 떡볶이 이고 반대로 떡볶이가 먹고 싶어도 이모집에 친구들과 놀러올 만큼 내가 만들어 주는 떡볶이를 좋아한다. 워낙 오랫동안 먹어와서 입에 익어서 그런지도 모른다. 우리집 아들녀석은 별로 좋아하지 않아서 우리..

`맛있어 보이나요. 올해 우리집 김장김치랍니다` 고냉지에서 직접 농사 지은 배추를 남편 지인이 어젯밤 퇴근길에 공수해준 덕분에 어젯밤 갑자기 김장 준비를 하게 되었고 오늘 이시간 까지 꼬박 1박 2일이 바빴다. 일거리를 놔두고는 느긋이 쉬지 못하는 것, 미루는 걸 잘 못하는 것도 병이다. 김장은..